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EINE INITIATIVE VON AMGEN UND DER ÖSTERREICHISCHEN ATHEROSKLEROSEGESELLSCHAFT

Vorbeugung, die schmeckt: Guacamole

Guacamole

Zutaten (2 Portionen)

2 Avocados, essreif, halbiert und geschält
½ Zwiebel, fein gewürfelt
½ - 1 Limette, daraus der Saft
Salz, frischer Pfeffer, wer möchte: Chili

Zubereitung

Auf einem Brett Avocado und Zwiebel mit einer Gabel zu einem Brei zerdrücken.
Mit Knoblauch, Limettensaft und den Gewürzen gut vermengen.
Den Avocadokern in den Aufstrich geben, er verhindert die bräunliche Verfärbung.

Optional im Sommer klein gehackte Tomatenstücke oder fein geschnittene Gurke dazugeben.
Passt einfach zu allem und enthält sehr Wichtige Omega 3 Fettsäuren!!!